Carne

Bocconcini di coniglio in crema di carciofi

Filetto di maiale farcito alle mele

Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Insalata di bollito, cavolo rosso e melagrana

Involtini di tacchino con kumquat e pancetta

Lesso con fagioli zolfini

Polpettine di carne alle mele

Polpettone di carne “vestito”

Rollé farcito con salsiccia e broccoletti

Rollé di manzo con mortadella e uova

Rollé di tacchino e spinaci

Rollè di vitella alle noci

Scaloppine di vitella ai porcini

Spiedini di carne mista

Straccetti rucola e pachino