“Giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa!” è un popolare detto della tradizione culinaria romana, che riguarda i cibi che si aveva l’abitudine di preparare in determinati giorni della settimana. Fosse per me proseguirei il motto aggiungendo: “Domenica risotto e lunedì supplì!” Ecco perché oggi sono qui a parlarvi dei supplì di casa mia.
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Continue ReadingBuongiorno e buon weekend! Oggi vi racconto la genesi di questa mia pizza bianca al rosmarino che originariamente non dove essere tale, ma che poi si è trasformata in modo da rivelarsi una inaspettata e buonissima sorpresa!
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Continue ReadingDicevo ieri su Instagram che in questi giorni di Pasqua e quarantena ho scoperto che funziona così: che tu, con una certa fatica, vai a fare la spesa per una tua amica un pochino avanti con gli anni (e che è meglio non fare uscire di casa) e lei, per ringraziarti, ti regala gli agretti…
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Continue Reading“Senza pizza al formaggio non è Pasqua!” Ecco cosa ha detto mio padre il mese scorso per convincermi a preparare la sua adorata pizza pasquale. Perché io, cadendo dalle nuvole, avevo poco prima replicato alla sua richiesta della pizza con un “Ah! Devo farla io?”. Il fatto è che io, la pizza al formaggio, non…
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Continue ReadingSono a dieta. (Me tapina!) Precisiamo. Sono a dieta ora che scrivo questo post, ma quando ho preparato e fotografato questa bella frittata di zucchine e fiori ancora non lo ero e ho potuto concedermi il lusso di metterci dentro della fontina e del parmigiano!