Bakewell Cherry Tarts, la mia prima Re-Cake 2.0

Finalmente di nuovo una ricetta dolce.
Finalmente la pubblicazione di queste tartellette che in realtà  ho preparato tre settimane fa…
Ma soprattutto… finalmente la mia primissima Re-Cake!!!

Perché l’ultimo post dolce risale a venti giorni fa – il che non vuol dire che io non abbia mangiato dolci per 20 giorni, eh! – e poi perché il caldo di quest’estate è veramente micidiale!
Nonostante io non abbia troppo problemi ad accendere il forno in estate, devo dire però che i livelli di liquefazione raggiunti quest’anno sono davvero elevati. I miei… non parliamo poi di quelli del burro. Vai pure a raffreddarlo ma si squaglia lo stesso all’istante! E non è tutto qui.

Voi pensate che si sudi tanto a causa del forno acceso, ma vogliamo parlare di quando bisogna fotografare sotto la finestra spalancata alle ore 14:00 quando c’è la luce migliore? Con le ginocchia che ti sudano (mi sudano pure le ginocchia quest’anno…) e ti fanno scivolare se ti sei rannicchiata per terra o in ginocchio sul tavolo per scattare meglio, ché basta che tendi un po’ i muscoli per concentrarti nello scatto e zampilli come la fontana di piazza della Repubblica a Roma! Cosa da food-blogger, si sa.
E tutto questo per prendere finalmente parte a questa divertente “gara” tra food-blogger che è la Re-Cake!
Re-Cake consiste nel replicare una preparazione proposta attenendosi scrupolosamente alle dettagliate indicazioni fornite dalle coordinatrici, indicazioni che riguardano sia gli ingredienti che il procedimento. Sono consentite solo delle piccolissime personalizzazioni perché la sfida vuole essere un confronto stretto su quella precisa Cake proposta.
Il bello di Re-Cake, in realtà,  è la condivisione di amicizia, simpatia, stima e risate che porta con sé. E’ sempre una vera sorpresa scoprire come ciascuna blogger che partecipa riesca a dare uno stile diverso, personale e unico alla stessa preparazione, ed è bellissimo vedere, inoltre, quanto sia sincero l’apprezzamento del lavoro altrui.
Questi sono i motivi che mi hanno spinto a sfidare le temperature per iniziare la mia avventura in Re-Cake. Il caldo, comunque, non ha impedito la perfetta riuscita di queste fantastiche tartellette.
Sono buone oltre ogni immaginazione!!!
Mi aspettavo di mangiare una specie di crostatina… no, no sono moooooolto più buone! Sono assolutamente da provare!
E io sono certa che replicherò, magari non in versione mignon, ma in formato di crostata classica. Se volete assaggiarne anche voi, basterò che passiate nuovamente da queste parti!
A presto! 😉