• Supplì di casa mia

    26 Maggio 2020appetitosando

    “Giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa!” è un popolare detto della tradizione culinaria romana, che riguarda i cibi che si aveva l’abitudine di preparare in determinati giorni della settimana. Fosse per me proseguirei il motto aggiungendo: “Domenica risotto e lunedì supplì!” Ecco perché oggi sono qui a parlarvi dei supplì di casa mia.

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  • Torta alle mandorle con panna e fragole

    23 Maggio 2020appetitosando

    Spesso si dice: “E’ l’eccezione che conferma la regola!”. Io, da matematica, non sempre mi trovo d’accordo con questa affermazione, ma nel caso di questa torta direi che la citazione è più che azzeccata! Perché io non amo molto le…

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  • Filetto di maiale alla birra ed erbe aromatiche

    19 Maggio 2020appetitosando

    Qualche giorno fa ho pensato di preparare per la cena questo filetto di maiale alla birra con un trito di erbe aromatiche, quelle del mio balcone per essere precisi, cioè salvia, rosmarino, timo e maggiorana. Io amo la carne, soprattutto…

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  • Torta variegata alla nutella

    11 Maggio 2020appetitosando

    Anche in questo ormai lungo periodo di forzatura casalinga il lunedì è sempre un lunedì… si fa sempre un pochino di fatica a ripartire con il lavoro settimanale. Per iniziare con il piede giusto e un certo buonumore occorre allora…

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  • Cannelloni

    9 Maggio 2020appetitosando

    Aahhhh, le paste fatte in casa! Belle, buone, ricche di amore oltre che di sapore! I cannelloni poi sono tra quelle che preferisco. Ricordo benissimo i giorni ormai lontani di quando guardavo mia nonna preparare la sfoglia con una naturalezza…

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