• M.A.M. cake (mais, arancia e mandorle)

    25 Aprile 2015appetitosando

      Ho ribattezzato questo plumcake M.A.M., che sta per mais-arancia-mandorle (i principali ingredienti) ma anche perché ricorda “mamma”. Questo infatti è stato un dolce che io ho fatto per mia madre e principalmente per tre motivi.

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  • Muffin al polline e sciroppo d’acero

    20 Aprile 2015appetitosando

      La scorsa estate sono stata alcuni giorni in vacanza in montagna in Abruzzo e ho approfittato per andare a comprare il miele direttamente da un apicultore del luogo. Curiosando tra le tante meraviglie in vasetto (miele di diverso tipo, colora e consistenza, vasetti di miele alla frutta, di miele e cioccolata, di miele e…

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  • Torta di mele con farina integrale

    13 Aprile 2015appetitosando

      Ricordate che un po’ di tempo fa vi ho parlato delle mele Val Venosta? Di quelle mele che Val Venosta mi ha mandato a casa ecc. ecc.? E vi ci avevo anche suggerito qualche ricettina in proposito? Beh, con quelle belle mele, non potevo non farci una torta. Una torta di mele quasi classica –…

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  • Torta di mandorle e carote di Vaniglia

    23 Marzo 2015appetitosando

      Sono un po’ emozionata nello scrivere questo post e per due motivi. Il primo perché questa torta che oggi vi mostro è la prima ricetta che faccio tra quelle contenute nel meraviglioso libro sulle mandorle di Rossella Venezia. Il libro è “All’ombra dei mandorli in fiore – Un ricettario dolce e salato”. Il secondo è…

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  • Crostata all’arancia

    6 Marzo 2015appetitosando

        Quando devo preparare un dolce per qualcuno – cosa che di solito mi rende molto felice! – c’è sempre una domanda che mi tormenta ed è: cosa faccio??? Perché da un lato vorrei scegliere in base ai miei gusti e all’ispirazione del momento, dall’altro però bisogna fare i conti con la finalità di quel…

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