Già ve ne avevo parlato, lo so, dello sformato di spinaci, intendo. 🙂 Solo che la prima volta vi ho mostrato la versione monoporzione ma devo dire che a me piace molto come si presenta in forma di ciambella e tagliata a fettine. Perché dalla fettina può far capolino un pezzetto di formaggio e se…
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Continue ReadingCiao gente! Riprendo il mio racconto dell’ormai storico pranzo familiare del 28 aprile e vi racconto del piatto forte che ha stupito molti, anche la sottoscritta! Premetto che nei giorni che precedevano il pranzo, a casa mia era in corso una grande consultazione riguardo la scelta dei piatti e il grande dilemma era: pasta al…
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Continue ReadingCiao a tutti! Ormai la stagione calda, seppure con certe stranezze, sembra essere arrivata ed è giunto il momento che io saluti, per quest’anno, i miei tanto amati carciofi… Non so se avete fatto caso che, nell’ultimo periodo di questi ortaggi, si trovano spesso al mercato dei carciofi di taglia ridotta. Più piccolini, insomma, diciamo…
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Continue ReadingMi concedo una pausa nelle ricette del pranzo del 28 aprile per fare il punto della situazione di questo lunedì stracarico di impegni e cose da fare: – lavoro con turno pomeridiano fino alle 16:00 – 3 commissioni urgenti – vari spostamenti a piedi e con i mezzi pubblici – appuntamento personale – spesa –…
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Continue ReadingProseguo con le ricette di questo ormai memorabile pranzo passando subito ad un contorno. Questa volta sì che ho veramente fatto lo sformato di carciofi! Se seguite da qualche tempo questo blog avrete sicuramente visto un post di qualche tempo fa con gli sformatini di carciofi in una ricetta che, come vi dicevo, proveniva da…