Stasera ho rispolverato una ricetta che molti anni fa mi cucinò mio zio Giancarlo. Lui sì che sa cucinare benissimo il pesce! Io no invece… ecco perché al massimo posso, per ora, aspirare ad una ricetta così veloce e facile. Per 4 persone 350 g di vermicelli 1 fetta di pesce spada di circa 280…
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Di ritorno dalle vacanze mi sono ritrovata con quasi niente nel frigorifero, vale a dire…qualche uovo, una confezione piccola di formaggio spalmabile e due zucchine…cosa fare? Ecco qui come salvarsi una cena, se pure sola soletta… Per 1 persona (1 omelette) 1 uovo 1 zucchina romanesca cipolla 1 cucchiaio di formaggio spalmabile olio e.v.o. sale…
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Quando ero piccola odiavo gli involtini. Incredibile come cambino i gusti, soprattutto nel mangiare, man mano che si cresce. Col tempo poi ho apprezzato in particolare gli involtini di carne con dentro le verdure e gli ortaggi. Questi sono stati degli involtini che ho sperimentato un giorno in cui ero sola. Per 2 persone (4…