E dai, diciamolo che ci piace tanto mangiare e che vorremmo mangiare sempre cose buone. E che ci piace anche cucinare e che un po’ ci rilassa anche, ma alla fine abbiamo sempre un bisogno così disperato di andare di corsa (altrimenti ci sembra che qualcosa non vada…) che rischiamo di ridurci a consumare spesso…
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Continue ReadingIo questa pastasciuttina la chiamerei “ricordo d’estate”. Perché c’è il pomodoro buono di una conserva genuina, perché c’è il basilico anche se non così in forma come nel periodo estivo, perché è uno di quei piatti che si preparano in un battibaleno e perché ha l’allegria del sole (nonostante le attuali e gelidissime giornate) soprattutto…
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Continue ReadingMa io la chiamo comunque… …vellutata di piselli con prosciutto croccante e formaggio fresco! Non so come mai, ma mi è venuta l’ispirazione di mangiare la verdura, gli ortaggi, insomma quella roba che solitamente da piccoli si odia con tutte le forze e da più grandi mal si sopporta. Se fosse ancora viva la mia…
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Continue ReadingCiao gente! Riprendo il mio racconto dell’ormai storico pranzo familiare del 28 aprile e vi racconto del piatto forte che ha stupito molti, anche la sottoscritta! Premetto che nei giorni che precedevano il pranzo, a casa mia era in corso una grande consultazione riguardo la scelta dei piatti e il grande dilemma era: pasta al…
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Continue ReadingMi concedo una pausa nelle ricette del pranzo del 28 aprile per fare il punto della situazione di questo lunedì stracarico di impegni e cose da fare: – lavoro con turno pomeridiano fino alle 16:00 – 3 commissioni urgenti – vari spostamenti a piedi e con i mezzi pubblici – appuntamento personale – spesa –…