• Pasta (della Vigilia) con carciofi e sogliola

    24/12/2012appetitosando

    Probabilmente in questo momento state finendo la cena della Vigilia di Natale. Io ho appena terminato e mi prendo pochi minuti per postarvi SUPERRAPIDISSIMAMENTE la ricetta della pasta che ho preparato questa sera. Semplice, delicata e buona. E ancora un milione di Auguri di Buon Natale a tutti voi! 🙂 Per 4 persone 4 nidi di…

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  • Pasta con pesto e sogliola

    29/09/2012appetitosando

    Ma che delicatezza questo bello spaghettino di oggi! Che ne dite? 🙂 Per 2 persone 180 g di spaghetti 1 sogliola grande  1 cucchiaio di pesto di basilico 1 pizzico di zafferano olio e.v.o. sale Lessate la sogliola in acqua bollente e quando è cotta pulitela in modo da tenere solo i filetti. Cuocete la…

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  • Pasta al tonno bianca e verde

    27/09/2012appetitosando

    A volte, vuoi per la stanchezza o per la fretta o per la testa che non c’è, mi ritrovo a dire: “Vabbe va’…stasera un po’ di pasta al burro e parmigiano e passa la paura.” Macchè! La paura viene, eccome!!! E fa una tristezza… mi ricorda le volte che si mangia i bianco per mal…

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  • Pasta con pesce spada, melanzane e pomodorini

    22/09/2012appetitosando

    Stasera ho rispolverato una ricetta che molti anni fa mi cucinò mio zio Giancarlo. Lui sì che sa cucinare benissimo il pesce! Io no invece… ecco perché al massimo posso, per ora, aspirare ad una ricetta così veloce e facile. Per 4 persone 350 g di vermicelli 1 fetta di pesce spada di circa 280…

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