Anche in questo ormai lungo periodo di forzatura casalinga il lunedì è sempre un lunedì… si fa sempre un pochino di fatica a ripartire con il lavoro settimanale. Per iniziare con il piede giusto e un certo buonumore occorre allora qualche piccolo incentivo e oggi l’incentivo si chiama “torta variegata alla nutella”!
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Continue ReadingChe ve ne pare della mia ciambella stracciatella? Chiamiamola così, suvvia, perché l’interno della fetta ricorda il gusto stracciatella del gelato dove il cioccolato fondente è tagliato a pezzetti in modo irregolare e grossolano. E niente di più facile si può trovare per smaltire (intendo dalla dispensa e non dai fianchi, ahimè!) la cioccolata delle…
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Continue ReadingDicevo ieri su Instagram che in questi giorni di Pasqua e quarantena ho scoperto che funziona così: che tu, con una certa fatica, vai a fare la spesa per una tua amica un pochino avanti con gli anni (e che è meglio non fare uscire di casa) e lei, per ringraziarti, ti regala gli agretti…
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Continue ReadingSiamo arrivati ad una nuova Domenica di chiusura casalinga. In questi giorni moltissime persone hanno ripreso a dedicarsi alla cucina ma ho l’impressione che per lo più si preferiscono piatti gustosi, buoni, anche scenografici ma semplici da preparare. Ecco, questo filetto di maiale in crosta di pistacchi fa allora proprio al caso nostro.
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Continue ReadingSiamo sempre a casa. Non possiamo andarcene a spasso, così – un po’ per passare il tempo, un po’ per consolarci – ci piace metterci a lavorare in cucina. C’è però il problema della spesa, problema non da poco considerando le chilometriche file che si trovano in questi giorni fuori dei supermercati. Ormai in casa…