A volte capita di mettere da parte una ricettina che hai visto in tv, su qualche giornale o su qualche altro profilo e che ti stuzzica e ti ingolosisce, ma resta lì tanto tempo. Poi un giorno te ne ricordi all’improvviso, la ritiri fuori e inizi a prepararla senza neanche verificare se hai tutti gli…
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Continue ReadingDa tempo la colazione del sabato e della domenica mattina necessita di un dolcino buono, semplice, fatto in casa. Per questo motivo di ciambelloni, crostate, muffin, plumcake e simili ne abbiamo ormai collezionate molte varianti.
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Continue ReadingMai mi sarei sognata di preparare un rollè farcito con salsiccia e broccoletti! Vi spiego perché… Tempo fa mia suocera ha preparato della verdura del suo orto pulita, lessata e messa nei sacchetti da freezer e mio marito, portandola a casa, ha surgelato tutto. Io sapevo che i miei suoceri avevano un fiorente raccolto di…
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Continue ReadingCara Giulia, il quattro quarti mi piace da morire! Anche semplice, senza aggiunta di frutta o altri pezzetti di cose. Però, da mesi ormai, penso e ripenso che quelle belle albicocchine secche che ho in dispensa ci starebbero tremendamente bene all’interno.
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Continue ReadingQualche giorno fa ho pensato di preparare per la cena questo filetto di maiale alla birra con un trito di erbe aromatiche, quelle del mio balcone per essere precisi, cioè salvia, rosmarino, timo e maggiorana. Io amo la carne, soprattutto quella magra e tenera. Tuttavia, mangiare la solita fettina mi annoia tantissimo.