Quando volete farmi felice offritemi un muffin. E’ un dolcetto che adoro perché racchiude in sé tutta l’anima di un’intera torta. E’ così piccolo ma così completo! Nei primi anni di Appetitosando sfornavo muffin molto spesso, variando di volta in volta dosaggi e ingredienti. Ho (Ahimè! E chissà perché…) perso questa abitudine ma le buone…
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Continue ReadingQuando ci si mette in cucina a preparare una torta il tempo si dilata. Vi avete mai fatto caso? Forse perché quando si prepara un dolce si pensa necessariamente a qualcuno, oppure sarà merito del profumo e del calore che ci avvolgono sospendendoci in un’atmosfera di serenità, ma anche della trepidante attesa del momento in…
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Continue ReadingEbbene sì, io accendo il forno in estate, a Roma, quando fa 40 gradi all’ombra. Perché se ho voglia di un ciambellone come si deve – cioè come quelli che mi preparava mia nonna e che era il più buono del mondo – allora è necessario che me lo prepari da sola. E il motivo…
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Continue ReadingQui la vita corre, come sempre. E visto che in questo mese di maggio accelererà proprio di brutto io devo pure regolarmi di conseguenza in qualche modo. Per questo pubblico al volo il post con questo ciambellone bello, facile e buono, giusto così, per darvi il buongiorno in questo lunedì che sarà very-speedy (come i giorni…
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Continue ReadingOgni tanto i cambi di programma si rivelano quali inaspettate e gradevoli sorprese. Non capita molto spesso, almeno a me… perché di solito i cambi di programma tendono a sovvertirmi gli ipotetici, delicati e pianificati equilibri meditati nel tentativo di far scorrere le giornate per il verso giusto. Oggi, per esempio, una ricetta a cui…