Non mi lamenterò, ve lo prometto, né vi annoierò spiegandovi il perché di un silenzio così prolungato. Vi dico soltanto che oggi sono felice e vorrei che voi lo foste insieme a me. Felice perché riesco a parlarvi ancora una volta. Felice perché ora sento di riuscire nuovamente a stare seduta a questa scrivania con…
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Continue ReadingAvete già deciso il menù del pranzo del 25 dicembre? Non so come voi siate abituati a scegliere le pietanze per Natale, ad esempio… vi attenete alla tradizione culinaria della vostra regione? O amate sperimentare, ideare un menù creativo, insolito e ogni anno diverso? Oppure propendete per i soliti classici intramontabili? Nella mia famiglia ci allineiamo su…
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Continue ReadingAdoro le bruschette. L’importante è che ci sia del pane abbrustolito al forno, alla griglia, alla piastra, come volete mi va bene. Poi sopra possiamo metterci qualsiasi cosa (o quasi…) 😉 Ad esempio una bella fetta di prosciutto tagliato sottile con una dadolata di melone succoso e profumato. Per un tocco diverso al classicissimo piatto…
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Continue ReadingEccoci qui, un po’ appesantiti dai pranzi e dalle cene di queste feste, a fare il punto della situazione su alcune preparazioni gustate in questi giorni. 🙂 Vi mostrerò qui di seguito delle ricette piuttosto semplici che hanno arricchito la mia tradizionale, intima e casalinga cena della vigilia di Natale, insomma una cena a numeri…
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Continue ReadingEcco qui le mie belle tartellette, tutte “fatteammano”! 😀 Le basi sono di brisé al vino bianco e sopra ci sono i pistacchi tritati. Fanno una bellissima figura, soprattutto se, prestando un po’ di cura all’estetica, le si lavora per benino e con calma (cosa che però io non ho proprio fatto perché c’avevamo tutte…