Oggi a casa mia si mangia “esotico”. Considerando che, come avrete ormai ben capito, nella mia famiglia si è legati fortemente alla classica, tradizionale, verace cucina italiana, questo evento ha dello “straordinario”, oserei dire. Certo il piatto in programma è un qualcosa che si accosta facilmente ai nostri sapori (ehehehehe :-P) ma, comunque sia, è…
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Continue ReadingVarie volte vi ho parlato del Mind – Cibo per la mente raccontandovi dei corsi di cucina che lì ho seguito, ma forse non vi ho mai detto che il Mind è anche un ristorante che per la sua cucina vanta la scelta di ingredienti di primissima qualità. Spesso per dare maggior risalto alla qualità…
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Continue ReadingQuesta è la ricetta di una pasta che a casa mia viene preparata spesso la domenica. La ricetta è semplice e il piatto è ricco e sostanzioso. Ovvio che devono piacervi le uova sode 😛 Ve lo consiglio anche come piatto unico! Per 4 persone 300 g di pennette lisce 3 uova sode ragù di…
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Continue ReadingAvete presente la trippa alla romana? Voglio dire la trippa cotta con sugo di pomodoro e insaporita con pecorino e menta? Ecco, quella non mi piace! Non mi piace affatto la trippa, in sé… Non ancora, almeno. Chissà se un giorno imparerò a gustarla… Nel frattempo continuo a mangiare le “uova in trippa“! Che piatto…
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Di ritorno dalle vacanze mi sono ritrovata con quasi niente nel frigorifero, vale a dire…qualche uovo, una confezione piccola di formaggio spalmabile e due zucchine…cosa fare? Ecco qui come salvarsi una cena, se pure sola soletta… Per 1 persona (1 omelette) 1 uovo 1 zucchina romanesca cipolla 1 cucchiaio di formaggio spalmabile olio e.v.o. sale…