• Ciambella salata di Pasquetta

    09/04/2015appetitosando

      Si dice: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!”. E invece no, almeno per me, poiché con i “miei” io faccio solitamente sia Natale che Pasqua… ma la Pasquetta con gli amici, quella non me la leva nessuno!!!

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  • Re-posting pastiera e tanti auguri!

    05/04/2015appetitosando

      Quasi in ritardo… ma, finalmente, arrivano anche i miei auguri di buona Pasqua. Veloci, brevi ma sinceri e di tutto cuore. Auguri!!!

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  • Fettuccine alla vignarola

    02/04/2015appetitosando

      La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema maestria a colpi di mattarello in una sfoglia sottile, omogenea, perfettamente rotonda. Questa poi veniva distesa sul letto grande ad asciugare un po’, adagiata su una…

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  • Uovo barzotto su crema di asparagi e mandorle

    29/03/2014appetitosando

    Dai che la primavera è arrivata anche se, di tanto in tanto, stenta a farsi riconoscere. Ma quando al mercato vedo dei freschi e rigogliosi asparagi, allora sì, la primavera per me è arrivata sul serio. E non c’è niente che faccia più primavera (per me) dei colori luminosi regalati da un piatto di uova…

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  • Rollé n°2: manzo + mortadella + frittatina

    03/02/2014appetitosando

    Ciao bella gente! 🙂 Come anticipato in un post di poco tempo fa torno a parlarvi di rollé di carne. 😉 (Ma quanta pazienza ci devono avere ‘sti lettori vegetariani visto chè io qui continuo a parlare di ciccia!?… Mi sa che rischio di perderli tutti!!! …Ehi, voiiiii, miei amati lettori vegetariani, non temeteeeee! Vi…

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