La carne alla pizzaiola è un piatto che ho sempre mangiato sin da bambina, però le mie due nonne avevano due modi diversi di farla. Vi propongo qui la Pizzaiola di nonna A. Fettine di petto di pollo pomodori pelati (in barattolo) olio e.v.o. aglio sale (e pepe) origano Mettete in una padella un po’…
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Continue ReadingAdoro le polpette di carne. Oggi ho preparato delle semplici polpettine di manzo aggiungendo però il gusto goloso della mortadella. Ecco perché da piccola dicevo che le polpette di zia M. erano più buone delle altre! Beh, qui ho fatto “ad occhio” e non saprei proprio dirvi le quantità… Carne di manzo macinata mortadella (senza…
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Quando ero piccola odiavo gli involtini. Incredibile come cambino i gusti, soprattutto nel mangiare, man mano che si cresce. Col tempo poi ho apprezzato in particolare gli involtini di carne con dentro le verdure e gli ortaggi. Questi sono stati degli involtini che ho sperimentato un giorno in cui ero sola. Per 2 persone (4…