Eravamo rimasti al lemon curd, ma… cosa ci si fa col lemon curd? come lo si mangia? Come vedete io ci ho riempito delle classiche crostatine di frolla cotte in bianco, cioè col guscio vuoto e l’ho spalmato su dei semplici frollini. 😉 Per ricordarvi quindi come potete fare per prepararle vi lascio qui le…
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Continue ReadingBuongiorno a tutti! In questo primo lunedì di primavera torno alla carica con i miei amati avvolgimenti di ciccina. 😉 Diciamo che con questa ricetta potremmo salutare l’inverno e quindi se anche voi, come me, avete un po’ di noci che vi sono rimaste lì in un angolino, sole solette, e non sapete che farne…
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Continue ReadingLa prima “torta” con le mele che ricordo di aver mangiato in vita mia è stata proprio questa dolce e semplice sfoglia che vi presento oggi. Da moltissimi anni la vende con grande successo una pasticceria vicino casa mia e per molti anni mia madre l’ha comprata spesso la domenica mattina, per poterci chiudere in…
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Continue ReadingQualche giorno fa aprendo la dispensa ho di nuovo visto la confezione di pane carasau comprato in Sardegna alla fine della scorsa estate e mi sono detta: “Vale, che sia giunto il momento di aprirlo e mangiarlo, forse?“. Che già da quando l’avevo comprato pensavo: “con questo qui io ci faccio qualcosa di buono, tipo…
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Continue ReadingEccoci qui, un po’ appesantiti dai pranzi e dalle cene di queste feste, a fare il punto della situazione su alcune preparazioni gustate in questi giorni. 🙂 Vi mostrerò qui di seguito delle ricette piuttosto semplici che hanno arricchito la mia tradizionale, intima e casalinga cena della vigilia di Natale, insomma una cena a numeri…