La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema maestria a colpi di mattarello in una sfoglia sottile, omogenea, perfettamente rotonda. Questa poi veniva distesa sul letto grande ad asciugare un po’, adagiata su una…
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Continue ReadingHo riscoperto da un po’ di tempo il piacere di mangiare lo yogurt. Erano ormai tantissimi anni che non compariva più nel mio frigorifero. Quando ero piccola e lo mangiavo per merenda però, lo yogurt mi piaceva di più se era arricchito in qualche modo e all’epoca mi limitavo a metterci dentro i biscotti…
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Continue ReadingOgni blog che si rispetti ha qualche ricetta con i funghi porcini e io mi vergogno un po’ a pubblicare soltanto oggi questo piatto in occasione di un contest dedicato a questo fungo così amato. Amato, perché in giro vedo un’infinità di persone che lo amano follemente mentre io – ora devo ammetterlo – non…
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Continue ReadingCiao miei carissimi, come state? Io bene perché finalmente sono in vacanza da qualche giorno!!! Ed oggi sono qui per raccontarvi di una serata speciale (quella del 2 luglio appena passato) che mi ha visto co-protagonista, con altri 15 food-blogger romani, dell’evento Galleria del sapore Cirio. Praticamente sono stata contattata da Mariachiara (in arte Maricler), Digital Pr e foodblogger, che…
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Continue ReadingDai che la primavera è arrivata anche se, di tanto in tanto, stenta a farsi riconoscere. Ma quando al mercato vedo dei freschi e rigogliosi asparagi, allora sì, la primavera per me è arrivata sul serio. E non c’è niente che faccia più primavera (per me) dei colori luminosi regalati da un piatto di uova…