• Muffin con pere e cioccolato

    18/03/2017appetitosando

    Quando volete farmi felice offritemi un muffin. E’ un dolcetto che adoro perché racchiude in sé tutta l’anima di un’intera torta. E’ così piccolo ma così completo! Nei primi anni di Appetitosando sfornavo muffin molto spesso, variando di volta in volta dosaggi e ingredienti. Ho (Ahimè! E chissà perché…) perso questa abitudine ma le buone…

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  • Pasta, pistacchi e prosciutto crudo croccante… e l’elogio della pazienza

    04/03/2017appetitosando

    Quando bisogna ripartire, dopo un periodo di critico stop, si pensa sempre che sia necessario farlo in grande stile. Già altre volte mi sono trovata in una situazione simile scontrandomi con la sensazione di non essere all’altezza di ciò che desideravo fare, questo però non mi ha di certo messo al riparo da ulteriori fallimenti.…

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  • Insalata di orzo estiva

    16/08/2016appetitosando

    Eccomi, sono tornata dai miei viaggi vacanzieri. Quest’anno sono stati particolarmente pieni ed intensi, ma ne avevo davvero bisogno. Sono qui ora con l’animo un po’ più sollevato e un briciolo di serenità addosso che spero di riuscire a trattenere anche in questa ormai imminente chiusura dell’estate. L’ideale sarebbe portarsi dietro questa leggerezza di pensieri…

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  • Frittata con gli agretti (e cosine da riciclare)

    21/05/2016appetitosando

    “E’ tardi! E’ tardi!” diceva il Bianconiglio ad Alice mentre correva trafelato brandendo il suo orologino. E oggi io mi sento un po’ così, come il Bianconiglio perché sono davvero il ritardo ancora una volta con tutto, gli impegni, il lavoro, i post del blog… Ahimé! Mi domando se arriverà mai il momento in cui…

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  • Mezze maniche con taccole, ricotta al forno, pinoli e pachino

    27/09/2015appetitosando

    Qui a Roma stiamo un po’ a giocare con le stagioni. Fa freddino la mattina e uno esce di casa con le scarpe chiuse e il golfino, poi a metà giornata si torna dal lavoro affaticati dal caldo, sudati, con i piedi che ribollono, i pantaloni appiccicati e il golfino in mano che vorresti buttare…

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