Residui d’estate. Ancora residui d’estate in quest’ottobre troppo caldo per me. Almeno qui a Roma dove, pure con la pioggia, si continua ad andare in giro con le maniche corte o con quelle lunghe arrotolate sú. E al mercato si vedono ancora grandi quantità di ortaggi estivi che, forse, continuano a crescere perché sentono un gran…
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Continue ReadingQui a Roma stiamo un po’ a giocare con le stagioni. Fa freddino la mattina e uno esce di casa con le scarpe chiuse e il golfino, poi a metà giornata si torna dal lavoro affaticati dal caldo, sudati, con i piedi che ribollono, i pantaloni appiccicati e il golfino in mano che vorresti buttare…
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Continue ReadingQuest’anno le vacanze sono corte e a singhiozzi, per questo Appetitosando non ha del tutto ancora chiuso per ferie, ma credo che a breve una pausetta se la prenderà pure lui. Nell’attesa, e nel corso di questi preparativi vacanzieri, vi offro un bel piattino saporito di orecchiette con peperoncini friggitelli, salsiccia e ricotta salata. Ma andiamo…
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Continue ReadingOk che è estate, ok che quest’anno sta facendo un caldo al di là di ogni nostra peggiore previsione ma non possiamo mica andare avanti a frutta, yogurt e insalatine! Ricordiamoci che, ad esempio, la pasta al tonno è una buona scelta come primo piatto estivo semplice e casalingo perché potete prepararla la mattina molto…
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Continue ReadingMiei cari lettori, so che è arrivata l’estate con il suo inevitabile caldo-umido che qui, dalle parti di Roma, ci lascia spesso tutti senza fiato, ma è anche vero che queste ultime estati ci sono state, di tanto in tanto, rinfrescate da qualche goccia di pioggia più o meno insistente. Con la scusa di un…