Ieri sera dopo cena ho avuto ospiti a casa. Un gruppo di amici con i quali ho dovuto discutere alcune importanti questioni organizzative… e per accoglierli ed addolcire le chiacchiere, che si sono protratte fino a tardi, ho preparato questa crostata. Una vera poesia, l’odore buonissimo, l’aspetto invitante… Per 6-8 persone 300 g di farina…
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Continue ReadingEd ecco qui il Muffin di novembre! Con le noci… un frutto fantastico che dà un tocco particolare all’impasto dei dolci. Ho aggiunto poi una nota di dolcezza in più con un po’ di marmellata ai frutti di bosco. E’ buonissimo per la colazione o per la merenda. Lo immagino anche ad accompagnare un caldo…
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Continue ReadingIl crumble di frutta è un dolce, formato da due strati: uno strato inferiore di frutta e uno strato superiore di impasto “sbriciolato” (crumble infatti significa briciola). Ci sono moltissime ricette che spiegano come preparare l’impasto – con uova, farina ecc. – con la giusta consistenza sbriciolosa ma per fare più in fretta si possono…
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Continue ReadingSono rientrata nel pomeriggio letteralmente distrutta dalla fatica di una settimana satura di impegni. Adesso ci vorrebbe tanto un tè caldo con qualche dolcetto di accompagnamento… Io adoro il dolcetto ad “occhio di bue”. Mi piace ancora di più nel formato piccolo, come pasticcino. E in verità a casa ho tutto quello che serve… allora al…
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Continue ReadingOggi è 2 novembre, il giorno della commemorazione dei defunti e in alcune regioni d’Italia vi è l’usanza di mangiare le “Fave dei morti”. Si tratta di teneri biscotti rotondeggianti alla mandorla (ma la ricetta varia un po’ a seconda della regione) che vengono preparati in occasione di questa ricorrenza. In tutti questi anni ho sempre…