• Polpettine di carne alle mele

    31 Marzo 2017appetitosando

    E questa è la proposta “salata” con le mele Val Venosta: polpettine di carne alle mele. Restando in sintonia con lo slogan “Tra naturalità e bontà” ho pensato ad un secondo piatto buono, semplice e genuino come solo le polpette, molto spesso, sanno essere. E’ ormai risaputo che l’accostamento mele e carne (specialmente di maiale)…

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  • Dolci quadrotti di mele, noci e uvetta

    27 Marzo 2017appetitosando

    Abbiamo salutato l’inverno da qualche giorno e le temperature miti ce lo fanno sembrare ormai lontano, eppure credo che qualcuno di noi abbia ancora in giro per casa qualche frutto della stagione fredda, ad esempio qualche noce o delle mele. Se poi sono le mele di Val Venosta, allora questa è l’occasione giusta per un…

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  • Pasta al ragù con peperoni cruschi

    22 Marzo 2017appetitosando

      Avete presente quelle volte che volete tanto mangiare un piatto ma che non vi riesce proprio farlo perché le circostanze sono contro di voi? Ecco, è il caso del sugo di questa pasta! Da tantissimo tempo che ho scoperto i peperoni cruschi e da tantissimo che mi incuriosiscono. E dai che penso a come…

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  • Muffin con pere e cioccolato

    18 Marzo 2017appetitosando

    Quando volete farmi felice offritemi un muffin. E’ un dolcetto che adoro perché racchiude in sé tutta l’anima di un’intera torta. E’ così piccolo ma così completo! Nei primi anni di Appetitosando sfornavo muffin molto spesso, variando di volta in volta dosaggi e ingredienti. Ho (Ahimè! E chissà perché…) perso questa abitudine ma le buone…

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  • Pasta ai pinoli, gamberi e crema di zucchine (e gli ultimi sentori dell’estate)

    8 Ottobre 2016appetitosando

    Questa mattina sono andata al mercato. Adoro il mercato, soprattutto nelle mattina fresche e soleggiate d’autunno. E’ tutto un fervore di gente, voci, gesti, colori, profumi che ti accende la vita e il buonumore. E io mi incanto a guardare sui banchi le ceste stracariche di frutta, ortaggi, verdura, sto lì che non vedo nient’altro…

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