Questo post è nostalgico, mi riporta ad una ventina d’anni fa. Avevo finalmente installato a casa la connessione internet grazie a uno di quei primi rudimentali modem 56Kb che all’epoca sembravano magici e supersonici. Con la connessione sottomano inizio ad affacciarmi a qualche canale di chat di quelle tranquille, con poche persone e discussioni a tema. Conosco…
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Continue ReadingAvete già deciso il menù del pranzo del 25 dicembre? Non so come voi siate abituati a scegliere le pietanze per Natale, ad esempio… vi attenete alla tradizione culinaria della vostra regione? O amate sperimentare, ideare un menù creativo, insolito e ogni anno diverso? Oppure propendete per i soliti classici intramontabili? Nella mia famiglia ci allineiamo su…
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Continue ReadingSi dice: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!”. E invece no, almeno per me, poiché con i “miei” io faccio solitamente sia Natale che Pasqua… ma la Pasquetta con gli amici, quella non me la leva nessuno!!!
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Continue ReadingQuando arriva l’autunno e un po’ di freddo a casa mia c’è l’abitudine di iniziare a preparare, di tanto in tanto, il brodo di carne e col brodo di carne ci si fa la minestra, o i tortellini o i passatelli, tutti piatti “di casa” che riscaldano e confortano. Tuttavia, la cosa per me più…
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Continue ReadingHo scoperto, ormai da qualche tempo, che mi piacciono le salsine e non lo avrei mai creduto possibile. Quando ero piccola mi dava fastidio l’idea di mangiare cose frullate a partire dal passato di verdura, ad esempio, passando per strani paté da spalmare, fino ad arrivare a condimenti da accompagno – appunto – frullati. Invece…