• Galette di farro con pesche alla birra

    25 luglio 2018appetitosando

    Buongiorno! Aspetto ancora un pochino a tediarvi con le ricettine dietetiche (sono proprio brava eh!?) e questa mattina vi invito a fare una buonissima colazione virtuale con me offrendovi una fetta di questa delizia. È una galette di farro con pesche alla birra. L’ho preparata alcuni giorni fa per offrirla ai miei amici che hanno…

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  • Un brindisi per ripartire: il mio Bellini

    15 settembre 2015appetitosando

    Eccomi, sono tornata! Stavolta ho persino dubitato io stessa del fatto che sarei riuscita a ripartire col blog… Questa estate è stata da un lato una delle peggiori della mia vita, interamente dominata da dubbi, indecisioni, preoccupazioni per gli sviluppi della mia situazione lavorativa. Dall’altro è stata forse la prima estate, dopo anni,  in cui…

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  • Risotto alla birra

    13 ottobre 2014appetitosando

    Adoro il riso. Adoro la birra. Non posso, per questo, non amarli insieme. 🙂 Ecco, dunque, spiegato il senso di questo risotto. Perché in cucina capita, a volte, che alcuni piatti escano fuori così, come delle deduzioni elementari, semplici, spontanee. Di spontaneo poi io ci avrei messo la salvia che ha un profumo intenso e…

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  • Strudel di mele (ma troppo semplice…)

    23 febbraio 2014appetitosando

    E’ ormai da parecchi giorni che a casa mi chiedono di fare lo strudel di mele. Eccoli accontentati. 🙂 La cosa più facile da fare, se anche voi volete preparare rapidamente uno strudel di mele, è quella di comprare un rotolo di pasta sfoglia già pronta e riempirla con le mele e il loro condimento.…

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  • Cake in a Jar: una zuppa inglese in vasetto!

    25 gennaio 2014appetitosando

    Oggi sono in trepidazione perché partecipo al (mio primo!!!) contest ora pubblicizzato dal bellissimo blog Crème de Cassis – La Cuisine de Chez Bea. Si tratta del contest “Di cucina in cucina…“ che per questo mese chiede a tutti i partecipanti di presentare la loro personalissima Cake in a Jar. Praticamente una torta in un vasetto!…

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