• Linguine cremose con asparagi, fave e pinoli

    26 maggio 2018appetitosando

    Buon sabato di vera primavera, a tutti! Finalmente dopo giorni di tempo incerto oggi è un sabato sereno, luminoso e caldo ma, anche se fuori il tempo è bello e invitante per una passeggiata, io resto in casa per riposarmi un po’ e per sbrigare senza fretta varie faccende. E voi che state facendo di…

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  • Frittata di spaghetti

    26 luglio 2017appetitosando

      Ah! L’estate! L’estate che tanto male sopporto ogni anno… quest’anno più che mai! Un’estate che non dà tregua con il suo caldo esasperante… E ogni volta che bisogna avvicinarsi ai fornelli già si sa che subito dopo si finirà nella doccia a lavar via i calori e le sudate. Ok, ammetto che questa non…

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  • Pasta con le fave

    20 aprile 2017appetitosando

    Le fave. Le ho sempre adorate, sin da piccola. Ero capace di mangiarne una quantità spropositata, o almeno…tale per una bambina! In realtà mi ha sempre divertito sgusciarle perché hanno il baccello grande che all’interno è “morbido e pelosino“, come dicevo all’ora. E poi mi piaceva aprirle per vedere come le singole favette si presentavano…

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  • Pasta al ragù con peperoni cruschi

    22 marzo 2017appetitosando

      Avete presente quelle volte che volete tanto mangiare un piatto ma che non vi riesce proprio farlo perché le circostanze sono contro di voi? Ecco, è il caso del sugo di questa pasta! Da tantissimo tempo che ho scoperto i peperoni cruschi e da tantissimo che mi incuriosiscono. E dai che penso a come…

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  • Pasta, pistacchi e prosciutto crudo croccante… e l’elogio della pazienza

    4 marzo 2017appetitosando

    Quando bisogna ripartire, dopo un periodo di critico stop, si pensa sempre che sia necessario farlo in grande stile. Già altre volte mi sono trovata in una situazione simile scontrandomi con la sensazione di non essere all’altezza di ciò che desideravo fare, questo però non mi ha di certo messo al riparo da ulteriori fallimenti.…

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