• Pizza dolce di Pasqua (dell’Umbria)

    31 Marzo 2021appetitosando

    Ogni regione ha la sua pizza dolce di Pasqua che viene chiamata in modi diversi a seconda delle zone. Questa con la superficie spennellata di alchermes, ricoperta di zucchero semolato e con all’interno aromi di vaniglia, scorza di arancia e rosolio di cannella è una delle versioni che fanno in Umbria. Per quello che mi…

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  • Pane senza impasto con lievito di birra

    6 Maggio 2020appetitosando

    Era tanto tempo che volevo fare il pane fatto in casa e ora, dopo averlo sperimentato, penso che sarà una preparazione che si rifarà spesso in questa casa! Io lo trovo bellissimo oltre che buonissimo, profumato e fragrante con la crosticina croccante fuori e morbido all’interno. Questo è un pane senza impasto con lievito di…

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  • Pizza bianca al rosmarino

    2 Maggio 2020appetitosando

    Buongiorno e buon weekend! Oggi vi racconto la genesi di questa mia pizza bianca al rosmarino che originariamente non dove essere tale, ma che poi si è trasformata in modo da rivelarsi una inaspettata e buonissima sorpresa!

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  • Saccottini all’albicocca

    29 Aprile 2020appetitosando

    Questi saccottini all’albicocca sono un vero capolavoro, lo dico da sola! Perché sono belli, buoni e inaspettatamente fragranti anche il giorno dopo. E chi se lo aspettava un risultato del genere!?

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  • Pizza al formaggio …per Pasqua e Pasquetta!

    10 Aprile 2020appetitosando

    “Senza pizza al formaggio non è Pasqua!” Ecco cosa ha detto mio padre il mese scorso per convincermi a preparare la sua adorata pizza pasquale. Perché io, cadendo dalle nuvole, avevo poco prima replicato alla sua richiesta della pizza con un “Ah! Devo farla io?”. Il fatto è che io, la pizza al formaggio, non…

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