Eccomi, bella gente e perdonate l’attesa ma questo periodo è stato così ricco di esperienze e cose nuove che per tutto il mese di settembre non ho avuto il tempo di mettermi con calma davanti al pc per pubblicare il nuovo post. Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un piatto “pazzescamente buono” che…
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Continue ReadingChi mi segue sulle “storie” di Instagram sa che alcuni giorni fa avevo annunciato l’arrivo della ricetta di questa torta di pistacchi e ciliegie. In realtà la ricetta che ho utilizzato è una variante di quella pubblicata dalla bravissima food-blogger Alice Del Re sul suo splendido blog Pane libri e nuvole.
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Continue Reading“Le zucchine nel dolce???” Questo è stato il terrorizzato commento dei miei familiari quando io, tutta fiera, ho presentato loro questo bellissimo Almond Zucchini Bread. Che ho dovuto spiegare meglio come… un dolce con mandorle e zucchine, e per la precisione senza lattosio e con farina integrale di farro. Insomma un dolce tutta salute!
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Continue ReadingBuongiorno a tutti, miei cari lettori! Non pensate che sia una buona idea iniziare la settimana con questa deliziosa e leggera torta di mandorle alle pesche senza lattosio, giusto per affrontare con un po’ più di ottimismo un nuovo lunedì lavorativo? A me questa torta è servita, in realtà, per iniziare con dolcezza e serenità…
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Continue ReadingAlcuni giorni fa ricevo una telefonata di mia zia e, come di consueto, dopo pochi minuti le nostre chiacchiere arrivano puntuali sulla cucina e su qualche nuova e interessante ricetta. Mia zia mi dice che ha trovato su una rivista di cucina una bellissima crostata… una crostata “frangipane” con le albicocche, ma non sa cosa…