Quest’anno le vacanze sono corte e a singhiozzi, per questo Appetitosando non ha del tutto ancora chiuso per ferie, ma credo che a breve una pausetta se la prenderà pure lui. Nell’attesa, e nel corso di questi preparativi vacanzieri, vi offro un bel piattino saporito di orecchiette con peperoncini friggitelli, salsiccia e ricotta salata. Ma andiamo…
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Continue ReadingOk, lo ammetto, ho un rapporto un po’ conflittuale con il parmigiano e nel corso dei miei anni ho passato delle fasi in cui lo mangiavo da solo a pezzi a periodi in cui non volevo neanche vederlo. Il motivo non so quale sia stato, ma succede che ci siano dei momenti in cui uno…
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Continue ReadingSi dice: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!”. E invece no, almeno per me, poiché con i “miei” io faccio solitamente sia Natale che Pasqua… ma la Pasquetta con gli amici, quella non me la leva nessuno!!!
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Continue ReadingQuasi in ritardo… ma, finalmente, arrivano anche i miei auguri di buona Pasqua. Veloci, brevi ma sinceri e di tutto cuore. Auguri!!!
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Continue ReadingSono un po’ emozionata nello scrivere questo post e per due motivi. Il primo perché questa torta che oggi vi mostro è la prima ricetta che faccio tra quelle contenute nel meraviglioso libro sulle mandorle di Rossella Venezia. Il libro è “All’ombra dei mandorli in fiore – Un ricettario dolce e salato”. Il secondo è…