• Cheesecake cotta alla vaniglia con crumble di nocciole e mirtilli

    12 Agosto 2020appetitosando

    Scegliere un dolce in estate da portare ad una cena di familiari è sempre un po’ problematico per me. Vuoi perché si conoscono i gusti dei propri parenti e questi non sempre sono in accordo con le tipologie di torte tipiche della stagione estiva, vuoi perché uno ci tiene anche a portare qualcosa di diverso…

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  • Cannelloni

    9 Maggio 2020appetitosando

    Aahhhh, le paste fatte in casa! Belle, buone, ricche di amore oltre che di sapore! I cannelloni poi sono tra quelle che preferisco. Ricordo benissimo i giorni ormai lontani di quando guardavo mia nonna preparare la sfoglia con una naturalezza e una rapidità che mi lasciavano sempre di stucco. Ora, dopo tantissimi anni, cerco ogni…

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  • Pastiera con frolla al cacao

    11 Aprile 2020appetitosando

    Siamo arrivati alla Pasqua! Forse un po’ più calmi e riposati del solito, forse un po’ più annoiati e soli, ma so già che domani ci attiveremo fin dal mattino telefonando e mandando messaggi a tutte le persone care che vogliamo raggiungere. La pastiera napoletana classica e con il grano era ormai da anni un…

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  • Pizza al formaggio …per Pasqua e Pasquetta!

    10 Aprile 2020appetitosando

    “Senza pizza al formaggio non è Pasqua!” Ecco cosa ha detto mio padre il mese scorso per convincermi a preparare la sua adorata pizza pasquale. Perché io, cadendo dalle nuvole, avevo poco prima replicato alla sua richiesta della pizza con un “Ah! Devo farla io?”. Il fatto è che io, la pizza al formaggio, non…

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  • Pasta all’orzo con melanzane e robiola

    8 Agosto 2018appetitosando

    Miei cari lettori, non so se in questi giorni state leggendo i miei post… se no, peccato perché questa pasta all’orzo con melanzane e robiola merita davvero! E’ che in estate tutti ci prendiamo del tempo per fare cose diverse da quelle che facciamo durante il periodo di routine lavorativa ed è vero che io…

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