• Erbazzone… e ricordi lontani

    30/03/2016appetitosando

    Questo post è nostalgico, mi riporta ad una ventina d’anni fa. Avevo finalmente installato a casa la connessione internet grazie a uno di quei primi rudimentali modem 56Kb che all’epoca sembravano magici e supersonici. Con la connessione sottomano inizio ad affacciarmi a qualche canale di chat di quelle tranquille, con poche persone e discussioni a tema. Conosco…

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  • Sua Maestà, il Raviolo!

    26/01/2016appetitosando

    Dicevo giorni fa di voler recuperare il tempo perduto, ecco allora un post che attende da tantissimo di essere pubblicato. Questa volta però si tratta di un post molto basic! Parliamo di pasta ripiena fatta in casa e, nella categoria, della mia preferita in assoluto, i ravioli di ricotta e spinaci.

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  • Zuppa “antifreddo” con bieta, cavolo nero e cannellini (di Barbara Toselli)

    19/01/2016appetitosando

    Bbbrrrrrrrrrrrr!!! Sentito che freddo, gente?! Qui bisogna scaldarsi ben benino sennò poi raffreddore e altri malanni prendono il sopravvento! Quando fa così freddo io, da brava freddolosa quale sono, oltre a imbacuccarmi peggio di un eschimese, mi riscaldo bevendo cose calde durante la giornata: tè bollente anche più volte al giorno e a cena una bella zuppa o…

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  • Primo post che vale doppio: marmellata e frolla home-made!

    06/01/2016appetitosando

    Buongiorno e buon anno a tutti, miei cari! Spero che stiate bene e che abbiate passato serene feste. Soprattutto spero che abbiate preparato dei bei brodini di carne in modo da utilizzare il bollito per partecipare al mio Contest: “E tu di che bollito sei?”. Siete ancora in tempo per partecipare! Vi invito a leggere…

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  • Clafoutis pere e cioccolato – Re-cake di ottobre

    25/10/2015appetitosando

    Ottobre. Il mese che amo di più. Si è ormai pienamente in autunno con il suo meraviglioso cambiamento di colori. La luce resiste ancora per buona parte della giornata e si fa più morbida. L’aria è più fresca e in casa si tirano fuori i golfini di lana e le prime coperte per scaldarsi i piedi…

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