Era tanto tempo che volevo fare il pane fatto in casa e ora, dopo averlo sperimentato, penso che sarà una preparazione che si rifarà spesso in questa casa! Io lo trovo bellissimo oltre che buonissimo, profumato e fragrante con la crosticina croccante fuori e morbido all’interno. Questo è un pane senza impasto con lievito di…
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Continue Reading“Senza pizza al formaggio non è Pasqua!” Ecco cosa ha detto mio padre il mese scorso per convincermi a preparare la sua adorata pizza pasquale. Perché io, cadendo dalle nuvole, avevo poco prima replicato alla sua richiesta della pizza con un “Ah! Devo farla io?”. Il fatto è che io, la pizza al formaggio, non…
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Continue ReadingC’avevo due pere in frigo. Potrebbe essere l’incipit o il titolo di un simpatico racconto di ambientazione culinaria, ma è solo quello che in realtà ho detto a mio marito quando è rientrato in casa sentendo il golosissimo profumo di questo plumcake morbido di pere e cioccolato. Tutto però è iniziato il giorno prima quando,…
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Continue ReadingCiao a tutti! E’ finalmente giunto il momento di passare a qualche ricettina dietetica, come vi ho accennato qualche giorno fa. Queste penne di kamut con verdure grigliate e primosale sono un piatto estivo ideale: leggero, salutare ma gustoso. Penso che durante queste vacanze lo replicherò di sicuro. Soprattutto se si vuole stare un po’…
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Continue ReadingQuest’anno, vuoi perché l’età porta consiglio, vuoi perchè i chili accumulati gridano vendetta, sono alla ricerca di piatti semplici, buoni ma possibilmente light. Per questo motivo oggi vi invito ad assaggiare questa delicata e buonissima vellutata di zucchine con uovo poché che si può gustare appena tiepida o anche fredda. va beh…diciamo più a temperatura…