• Pizzaiola VS Pizzaiola – Round 2

    2 Settembre 2012appetitosando

    Ecco invece la “versione” di nonna Concetta. Mi sono sempre piaciute tutte e due le versioni e ora che sono cresciuta mi piace continuare, di tanto in tanto, a mangiarle entrambe. Voi quale preferite? Fettine di manzo pomodori freschi maturi olio e.v.o. aglio sale prezzemolo fresco tritato Per spellare i pomodori fateli sbollentare per un…

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  • Pizzaiola VS Pizzaiola – Round 1

    31 Agosto 2012appetitosando

    La carne alla pizzaiola è un piatto che ho sempre mangiato sin da bambina, però le mie due nonne avevano due modi diversi di farla. Vi propongo qui la Pizzaiola di nonna A. Fettine di petto di pollo pomodori pelati (in barattolo) olio e.v.o. aglio sale (e pepe) origano Mettete in una padella un po’…

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  • Polpettine golose

    22 Agosto 2012appetitosando

    Adoro le polpette di carne. Oggi ho preparato delle semplici polpettine di manzo aggiungendo però il gusto goloso della mortadella. Ecco perché da piccola dicevo che le polpette di zia M. erano più buone delle altre! Beh, qui ho fatto “ad occhio” e non saprei proprio dirvi le quantità… Carne di manzo macinata mortadella (senza…

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  • Involtini di carne ai peperoni

    16 Agosto 2012appetitosando

    Quando ero piccola odiavo gli involtini. Incredibile come cambino i gusti, soprattutto nel mangiare, man mano che si cresce. Col tempo poi ho apprezzato in particolare gli involtini di carne con dentro le verdure e gli ortaggi. Questi sono stati degli involtini che ho sperimentato un giorno in cui ero sola. Per 2 persone (4…

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