• E tu di che bollito sei? Il primo contest di Appetitosando

    18 Dicembre 2015appetitosando

    Avete già deciso il menù del pranzo del 25 dicembre? Non so come voi siate abituati a scegliere le pietanze per Natale, ad esempio… vi attenete alla tradizione culinaria della vostra regione? O amate sperimentare, ideare un menù creativo, insolito e ogni anno diverso? Oppure propendete per i soliti classici intramontabili? Nella mia famiglia ci allineiamo su…

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  • Crema di carciofi con coniglio e patatine croccanti

    21 Gennaio 2015appetitosando

      E’ inverno. E’ tempo di carciofi. Questo, lo sapete già (?), significa che ora attaccherò con una serie di ricette – ok, vedrò di distribuirle un po’ nel tempo –  a base di questi ortaggi pazzescamente buoni! Tanto più che sul numero di gennaio della rivista Sale&Pepe hanno pure pensato di rinfrescarmi la memoria…

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  • Scaloppine di vitella ai porcini

    23 Novembre 2014appetitosando

    Ogni blog che si rispetti ha qualche ricetta con i funghi porcini e io mi vergogno un po’ a pubblicare soltanto oggi questo piatto in occasione di un contest dedicato a questo fungo così amato. Amato, perché in giro vedo un’infinità di persone che lo amano follemente mentre io – ora devo ammetterlo – non…

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  • Rollè n°3: vitella + prosciutto cotto + formaggio + noci

    24 Marzo 2014appetitosando

    Buongiorno a tutti! In questo primo lunedì di primavera torno alla carica con i miei amati avvolgimenti di ciccina. 😉 Diciamo che con questa ricetta potremmo salutare l’inverno e quindi se anche voi, come me, avete un po’ di noci che vi sono rimaste lì in un angolino, sole solette, e non sapete che farne…

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  • Rollé n°2: manzo + mortadella + frittatina

    3 Febbraio 2014appetitosando

    Ciao bella gente! 🙂 Come anticipato in un post di poco tempo fa torno a parlarvi di rollé di carne. 😉 (Ma quanta pazienza ci devono avere ‘sti lettori vegetariani visto chè io qui continuo a parlare di ciccia!?… Mi sa che rischio di perderli tutti!!! …Ehi, voiiiii, miei amati lettori vegetariani, non temeteeeee! Vi…

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