• Involtini di tacchino con kumquat e pancetta

    6 giugno 2018appetitosando

    Buongiorno a tutti! Ricordate che la scorsa settimana ho raccontato di una buonissima crostata frangipane alle albicocche suggerita da mia zia? Bene. Questi involtini di tacchino con kumquat e pancetta sono la diretta conseguenza della visita fatta a mia zia per farle assaggiare la crostata!

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  • Polpettine di carne alle mele

    31 marzo 2017appetitosando

    E questa è la proposta “salata” con le mele Val Venosta: polpettine di carne alle mele. Restando in sintonia con lo slogan “Tra naturalità e bontà” ho pensato ad un secondo piatto buono, semplice e genuino come solo le polpette, molto spesso, sanno essere. E’ ormai risaputo che l’accostamento mele e carne (specialmente di maiale)…

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  • Filetto di maiale farcito alle mele

    4 luglio 2016appetitosando

    Buongiorno a tutti! Come state? Io sto provando a riprendermi dalla immensa fatica di questo anno lavorativo appena concluso… E ancora non ho ripreso bene i contatti con la cucina ma, come vi dicevo tempo fa, ho qualcosa che è rimasto in cantiere perciò vi presento ancora una volta qualche piatto preparato tempo fa. Forse…

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  • Olive all’ascolana

    21 marzo 2016appetitosando

    Non mi lamenterò, ve lo prometto, né vi annoierò spiegandovi il perché di un silenzio così prolungato. Vi dico soltanto che oggi sono felice e vorrei che voi lo foste insieme a me. Felice perché riesco a parlarvi ancora una volta. Felice perché ora sento di riuscire nuovamente a stare seduta a questa scrivania con…

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  • E tu di che bollito sei? Il primo contest di Appetitosando

    18 dicembre 2015appetitosando

    Avete già deciso il menù del pranzo del 25 dicembre? Non so come voi siate abituati a scegliere le pietanze per Natale, ad esempio… vi attenete alla tradizione culinaria della vostra regione? O amate sperimentare, ideare un menù creativo, insolito e ogni anno diverso? Oppure propendete per i soliti classici intramontabili? Nella mia famiglia ci allineiamo su…

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