• Chiacchieriamo… di frappe?

    9 Febbraio 2015appetitosando

    Ormai ho preso il via. Dopo le castagnole di venerdì scorso, oggi vi posto le frappe o chiacchiere di Carnevale. Si fanno e si mangiano in tutta Italia ma ognuno, a seconda delle regioni, le chiama a modo suo. Ciò che però mette tutti d’accordo è la loro bontà, senza ombra di dubbio. E non capisco perché le…

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  • Castagnoleeee hip hip HURRA’!!!

    6 Febbraio 2015appetitosando

      Vi avevo detto che i dolci di carnevale sarebbero arrivati, eh?!  Iniziamo quindi con queste belle castagnolette che ho fatto seguendo la ricetta di Sale&Pepe (ho però ridotto un po’ le dosi) del mese di febbraio: carine, piccole e una-tira-l’altra. 

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  • Cantucci alle mandorle e albicocche secche

    29 Ottobre 2014appetitosando

    Oggi vi do il buongiorno con dei biscotti croccanti e golosissimi: i famosi cantucci. Sì, i gloriosi biscotti della tradizione dolciaria italiana che a seconda delle varie regioni d’Italia cambiano nome e qualche volta ingrediente, ma che sostanzialmente sono sempre così: buonissimi! Io li adoro con le mandorle ma questa volta vi ho aggiunto una…

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  • Cantucci con pistacchi e cacao

    24 Giugno 2014appetitosando

    Sono in ritardo. Ma questa volta sono in ritardo non con la preparazione dei piatti ma con la scrittura dei post e con la pubblicazione delle ricette. Help, help!!! Chè in questi giorni, se pure in mezzo a diciecimila cose da fare, una qualche cucinatina ci è scappata, ecco, magari sfidando l’infinita stanchezza e rinunciando…

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  • Crostatine al lemon curd

    7 Maggio 2014appetitosando

    Eravamo rimasti al lemon curd, ma… cosa ci si fa col lemon curd? come lo si mangia? Come vedete io ci ho riempito delle classiche crostatine di frolla cotte in bianco, cioè col guscio vuoto e l’ho spalmato su dei semplici frollini. 😉 Per ricordarvi quindi come potete fare per prepararle vi lascio qui le…

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