• Vellutata di zucchine con uovo poché

    2 luglio 2018appetitosando

    Quest’anno, vuoi perché l’età porta consiglio, vuoi perchè i chili accumulati gridano vendetta, sono alla ricerca di piatti semplici, buoni ma possibilmente light. Per questo motivo oggi vi invito ad assaggiare questa delicata e buonissima vellutata di zucchine con uovo poché che si può gustare appena tiepida o anche fredda. va beh…diciamo più a temperatura…

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  • Supplì di riso… come dico io!

    7 ottobre 2017appetitosando

      Carissimi tutti, riprendo a scrivere su queste pagine in occasione di una bella e importante iniziativa promossa dalla Fondazione Progetto Itaca, una onlus che opera in tutta Italia con programmi di informazione, prevenzione, supporto e riabilitazione gratuiti rivolti alle persone affette da disturbi della salute mentale. L’iniziativa, di cui è testimonial anche lo chef…

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  • Frittata con gli agretti (e cosine da riciclare)

    21 maggio 2016appetitosando

    “E’ tardi! E’ tardi!” diceva il Bianconiglio ad Alice mentre correva trafelato brandendo il suo orologino. E oggi io mi sento un po’ così, come il Bianconiglio perché sono davvero il ritardo ancora una volta con tutto, gli impegni, il lavoro, i post del blog… Ahimé! Mi domando se arriverà mai il momento in cui…

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  • Olive all’ascolana

    21 marzo 2016appetitosando

    Non mi lamenterò, ve lo prometto, né vi annoierò spiegandovi il perché di un silenzio così prolungato. Vi dico soltanto che oggi sono felice e vorrei che voi lo foste insieme a me. Felice perché riesco a parlarvi ancora una volta. Felice perché ora sento di riuscire nuovamente a stare seduta a questa scrivania con…

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  • E tu di che bollito sei? Il primo contest di Appetitosando

    18 dicembre 2015appetitosando

    Avete già deciso il menù del pranzo del 25 dicembre? Non so come voi siate abituati a scegliere le pietanze per Natale, ad esempio… vi attenete alla tradizione culinaria della vostra regione? O amate sperimentare, ideare un menù creativo, insolito e ogni anno diverso? Oppure propendete per i soliti classici intramontabili? Nella mia famiglia ci allineiamo su…

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